Kreativitet läker - Träning i köket
När livet blir för strukturerat och att-göra-listorna tar över – då är kreativitet ett helande botemedel för att återfå ditt flöde. Minns du när du var kreativ senast? Hur tar sig kreativiteten uttryck hos dig? Måleri, dans, lek…
Att vara kreativ i köket är ett av mina sätt att komma tillbaka till verkligheten. Jag provar både nya recept och gamla favoriter. Barnen fick välja vad vi skulle laga i helgen:
JORDGUBBSSYLT(2 ingredienser)
1 dl jordgubbar – färska eller frysta
1 msk chiafrön
Blanda ingredienserna i en mixer, häll över i en glasburk och låt stå i kylskåpet över natten.
CITRONKRÄM(4 ingredienser)
Tre ägg
0,75 dl honung
skal från 1 citron
2 dl färsk citronsaft
6 msk kokosolja
Vispa ihop ägg, honung och citronskal. Häll blandningen i en kastrull på svag värme. Håll uppsikt över den. Tillsätt kokosoljan och den färska citronsaften i kastrullen och låt smälta. Rör om tills blandningen tjocknar och små bubblor bildas på ytan. Ställ åt sidan och låt stå i kylen över natten.
TRAIL MIX-BITAR –I mörk choklad
ger ca 20
1 dl mandlar
1 dl cashewnötter
1 dl pumpafrön
200 g hackad choklad med minst 70 % kakao
2 msk honung
1 tsk vaniljextrakt
2 msk kokosolja
1,5 tsk havssalt från Sprinkle
Smält alla ingredienser i en kastrull på svag värme – tillsätt sedan nötter och frön, blanda allt så att nötterna täcks. Lägg upp små portioner på en bakplåt med en sked. Strö en liten nypa havssalt över varje portion. Ställ in i kylen i 30 minuter. Klart, smaka gott!
