Detoxbröd

Ger ett stort bröd.

Ingredienser:

1 msk psylliumskal

1 dl vatten

5 dl malda linfrön

2 dl solrosfrön

2,5 dl kokosflingor

200 g mandlar

4 ägg

4 msk smält kokosolja

1 msk kardemumma

1 tsk kanel

1 tsk havssalt

Instruktioner:

Sätt ugnen på 160 °C – Blanda psylliumskal och vatten – låt stå i 5 minuter. Hacka mandlar, solrosfrön, kokosflingor och linfrön grovt i en mixer. Blanda alla ingredienser till en klibbig deg och lägg den på en bakplåtspappersklädd plåt. Forma den till en cirkel, 3–4 cm hög. Sätt in den i ugnen i 60 minuter eller längre, beroende på hur krispig du vill ha den. Skär upp den som en tårta och servera den varm – precis som den är!

Originalrecept av Sanna Edin.