Proteinbröd

Ingredienser:

12 äggvitor

12 äggulor

1 kopp proteinpulver

1 tsk brödkryddor / vitpeppar

Anvisningar:

Sätt på ugnen på 130 °C. Separera äggulorna från äggvitorna. Vispa äggvitorna tills de är fasta och bildar spetsiga toppar – cirka 5 minuter. Ta inte genvägar här, den här delen är avgörande, annars kommer brödet inte att jäsa. Tillsätt sedan äggulorna under ständig omrörning, följt av en kopp proteinpulver och de bästa kryddorna. Välj ett smaklöst eller vaniljsmakande proteinpulver som är bra för kroppen. Häll smeten i en brödform klädd med bakplåtspapper. Grädda i cirka 30–35 minuter. Ta ut brödet ur ugnen och ta bort bakplåtspappret, låt det svalna under en kökshandduk.

Fler fantastiska recept av Maria Emmerich