Min icke-Miso-soppa

Efter att ha haft den fantastiske Steven Acuff som lärare i makrobiotisk mat ville jag försöka laga min egen hälsosamma kopp misosoppa… Det gick helt snett! Så jag gjorde min egen variant – ingen misosoppa, men lika hälsosam.

Ingredienser:

1 tsk Kuzo0

5 tsk umeboshi 1 tsk

1 Instant Alger, Wakame

1–2 tsk färsk riven ingefära

1 tsk tamari

2–3 dl varmt vatten

Instruktioner:

Häll kuzu och snabbgelatin i en kopp och häll i lite kallt vatten. När kuzu har lösts upp kan du börja tillsätta och blanda i de övriga ingredienserna. – Hälsande magi i en kopp!